Appel Samosa’s


Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 2 appels
  • 4 vellen filodeeg
  • 1 el honing/agavesiroop
  • 2 snufjes kaneel
  • 1 el gemberpoeder
  • 1 el suiker
  • 1 el vetstof (olie of boter)
  • Handvol walnoten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Was en snijd de appel in kleine blokjes (+/- 5mm)
  3. Doe de blokjes in een kom
  4. Hak de walnoten grof en voeg deze toe aan de appel
  5. Smelt 1 eetlepel vetstof in een pan, samen met 1 eetlepel suiker
  6. Voeg het appelmengsel toe
  7. Meng de honing of agavesiroop, het kaneel en het gemberpoeder door het fruit en zet opzij
  8. Snijd de bladen filodeeg doormidden en vouw de helften in de lengte doormidden
  9. Leg telkens een koffielepel van beide mengsels aan het uiteinde
  10. Vouw een van de uiteinden om en vorm zo een driehoek. Klap het driehoekje om en vouw zo al het deeg om de driehoekige samosa
  11. Leg de zoete samosa’s op een lichtjes ingevette bakplaat en bak ze gedurende +/- 20 min in een op 180°C voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. Als ze te snel kleuren, kun je ze gedurende de helft van de baktijd afdekken met een beetje aluminiumfolie en op het einde nog wat laten kleuren

Powered by WordPress.com.

Up ↑