Broodballetjes


Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 6 sneden oud brood
  • 100 ml (plantaardige) melk
  • 1/2 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 handvol peterselie
  • 4 el olijfolie
  • 1 el zout
  • 2 el agavesiroop/honing
  • 1 el neutrale olie
  • Bloem
  • Kruiden naar smaak (optioneel)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C
  2. Verkruimel het brood
  3. Snijd of blend de ui, knoflook en peterselie zeer fijn en stoof dit mengsel in 1 eetlepel neutrale olie
  4. Maak een mengsel van het brood en de gestoofde kruiden en rol hier balletjes van, voeg eventueel nog kruiden naar smaak toe
  5. MIX1: maak in een schaal/kom een mengsel van 50% olijfolie en 50% agavesiroop
  6. MIX2: maak in een schaal/kom een mengsel van 30% zout en 70% bloem
  7. Dip nu de balletjes eerst in MIX1 en rol ze vervolgens in MIX2
  8. Plaats de balletjes op een ovenplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.

Powered by WordPress.com.

Up ↑